La gastronomía de Argentina se caracteriza por tener muchas influencias de países europeos. Aparte, Argentina tiene una industria agrícola muy importante a nivel mundial, principalmente de trigo, alubias (poroto), maíz (choclo). Además, también consume mucha carne, leche y soja.
En Argentina, la carne de vaca se consume en gran cantidad y junto a ella, el pan, sobre todo el pan blanco de harina de trigo. Esta harina de trigo se usa mucho en recetas de origen italiano y en pizzas, donde la masa es mas gruesa que la italiana.
En el país argentino, su gastronomía se diferencia mucho de las ciudades, donde la alimentación está muy globalizada, a los pueblos rurales, donde la comida es más tradicional.
La gastronomía argentina varía mucho también según los estratos socioeconómicos, aunque en general, toda la extensión del país disfruta de platos tradicionales argentinos, como los asados, el dulce de leche, las empanadas y el mate.
La población argentina desciende de españoles e italianos, pero en cuestión de vinos, prefieren los de orígen francés, aunque en Argentina también se producen vinos parecidos al italiano 'Chianto', y otros de tipo español, como el tempranillo.
También se declinan mucho por los quesos franceses, que también los imitan, y por la leche y los yogures.
En realidad, la vida gastronómica de un argentino se parece mucho a la de un español. Tiene un desayuno flojo basado en mate, café o té, y si hace calor, ensalada de frutas o zumos. La comida es la principal comida del día y la más fuerte y abundante. También tienen merienda como los españoles, y las cenas suelen ser más ligeras y las toman entre las 9 y las 10 de la noche.
La cerveza también tiene un papel fuerte en Argentina, y entre las bebidas alcohólicas, está el aguardiente de caña azucarera conocido como caña quemada.
En la gastronomía argentina también se consume el café, pero torrado (café tostado con azúcar), las infusiones de chocolate, chocolate con churros, y té, principalmente el de orígen argentino. Dentro del mundo del té, consumen también una gran variedad de tes procedentes de gran variedad de plantas.
En Argentina son comunes 'las minutas', comida casera de preparación rápida que se ofrece en restaurantes hasta la madrugada. Y también, 'las picadas', que en España serían las tapas que se comen antes de comer.
Y por último, la gran afición que hay en Argentina a los helados, sobre todo los de orígen italiano, y también a las golosinas y postres, principalmente a los caramelos, de los cúales son grandes productores.